Die Stadt Graz zählt derzeit 18 regelmäßig betriebene Marktgebiete. Generell gibt es eine Unterscheidung zwischen Händlermärkten am Hauptplatz, Griesplatz und Jakominiplatz und den Bauernmärkten (Kaiser-Josef-Platz, Hofbauerplatz in Eggenberg, …). Die 14 – ab Jänner 2022 sind es dann 15 – Bauernmärkte leben von in Summe 340 Landwirten, die die Märkte mit regional produzierten Lebensmitteln versorgen. Ein neuer Nachweis soll „sicher“ stellen, dass die Produkte auf den Grazer Märkten auch vom genannten bäuerlichen Betrieb kommen. Bei…